Archivos por mes: April, 2009

Bizcocho de champiñones

Ingredientes: -3 huevos -1 bote de yogurt natural -1 bote de yogurt de harina Bizcocho de Champiñones -½ bote de yogurt de aceite -Sal -1 /2 sobre de levadura royal -100 g de queso rallado -2 ó 3 champiñones dependiendo del tamaño y...

Carpaccio de aguacate y pato

Ingredientes: - 10 lonchas magret pato seco - medio aguacate - 2 champiñones grandes - 10 tallos cebolleta - 3 cucharadas aceite oliva - 1 cucharada aceite de colza - 1 cucharada vinagre vino blanco - 30 ml vinagre balsámico - 10...

Usos de la Valeriana

Seguro todos vosotros conoceís la Valeriana. Es una planta perenne muy variable con el tallo simple que alcanza los 20-120 cm de altura. Las hojas son pinnadas con foliolos dentados. Las flores son pequeñas de...

Solomillos al vinagre

Ingredientes para 4 personas: - 4 filetes de ternera - 1 endivia roja - 2 cebollas rojas - 2 cucharadas de vinagre de manzana - 4 cucharadas de aceite de oliva - sal -pimienta Preparación: Picamos la cebollita muy finita y...

Ensalada “Delicia”

Ingredientes: - 1/2 tarro de sucedáneo de caviar negro ( si puede ser caviar, mejor) - 12 langostinos congelados - 3 rodajas de piña natural ( en conserva) - una manzana verde - 1 naranja - 5 tronquitos de...

Bocaditos de hojaldre y roquefort

Ingredientes: - una plancha de hojaldre - queso Roquefort - unas nueces picadas - ajonolí - huevo batido para pincelar Preparación: Se extiende sobre papel de hornear la mitad del hojaldre y se pone una cucharadita de queso Roquefort mezclado con...

Boom Boom de limón

Ingredientes: - Una tarrina de queso de untar (150 gr), a punto de pomada - 3 Huevos (las claras a punto de nieve) - 1 Yogur - Edulcorante o azúcar - Zumo de un limón - mantequilla (medidas aproximadas) Preparación: Batir durante 1...

Berenjenas a la parmesana

Ingredientes: - 4 berenjenas medianas - 1/2 kg tomates - 4 cucharas queso parmesano rallado - 2 huevos - 1 cebolla - 125 g queso mozzarella - 3 ramitas albahaca - harina para rebozar - 4 cucharas aceite - pimienta y sal Preparación: Primero...

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