Archivos por mes: March, 2009

Mejillones gratinados

Ingredientes: - 14 mejillones - 1 cebolla mediana - 1 diente de ajo - 1 tomate - 4 o 5 cucharadas de aceite de oliva virgen - Sal y pimienta Para la mahonesa con ajo: - aceite de oliva - 1 huevo - 1diente...

Bocaditos de patata

Ingredientes: - 1 kilo de patatas - 2 huevos - 1/2 kilo de espinacas - 150 gramos de jamón de york en lonchas - 150 gramos de queso en lonchas - 30 gramos de mantequilla - pan rallado - harina - sal Preparación: Cocemos...

Tagliatele con salsa de almendras

Ingredientes (para 4 personas): - 300 gr de tagliatelle al huevo - ½ l de leche - 50 gr de almendras tostadas - 2 cucharadas de vino blanco - 1 diente de ajo - 4 cucharadas de tomate frito Preparación: Pela...

Gallo con berenjenas y pimientos

Es una receta muy sencilla de elaborar, y perfecta para cuando no tienes mucho tiempo, ya que no tardas nada. Ingredientes para 4 personas: - 8 filetes de gallo - 1 pimiento verde - 1 pimiento rojo -...

Ensalda de fresas y tofu

Ingredientes: - 250 gramos de tofu natural - 250 gramos de fresas - 2 aguacates - 1 cebolla roja - 1 lechuga trocadero - Jengibre - 1 yogur desnatado - unas ramitas de perejil - aceite de oliva Preparación: Cortamos el tofu en daditos....

Cocktail de marisco

Ingredientes: - 400 gr de colas de cigalas - 400 gr de gambas o langostinos - 250 gr de carne de cangrejo - lechuga - manzana, naranja, pomelo - mahonesa - tabasco - ketchup - coñac - laurel Preparación: Cocemos el marisco con agua...

Tortilla de merluza

Ingredientes: 1/4 kg de merluza 6 huevos 2 cebollas medianas 1 cuchara de aceite de oliva Pimienta Sal Preparación: Limpia y reserva la merluza. Pica las cebollas y fríelas en una sartén con aceite de oliva, a fuego lento, hasta que la...

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