Archivos por mes: February, 2009

Trucos para rallar pan

Cuando no sabes qué hacer con el pan duro una buena solución antes que tirarlo, es que lo ralles para poder utilizarlo en recetas posteriores. Para rallarlo debe estar lo suficientemente duro, ya que si...

Los picatostes de mi abuela

Estos picatostes según me cuenta mi madre y mi padre ya los hacía mi abuela. Pero yo lo que recuerdo es que cuando yo era pequeña veía como mi padre algunas veces se comía unos...

Ensalada de salchichón

Ingredientes: - 8 cucharadas de aceite de oliva - 1 puñado de rúcula - 1 albahaca - 100 g de arvejas - 4 chorizos alemanes o 300 g de salchichón de carne - 1 pepino mediano - 1/2 taza de...

Bizcocho de vino dulce

Ingredientes: - 9 huevos - 250 gramos de harina - 200 gramos de azúcar - ralladura de un limón. - 20 gramos de levadura en polvo - azúcar glass (opcional) - 1 vaso de vino dulce o mistela Imagen: photobucket Elaboración: Es muy sencillo...

Bacalao en cama de manzana caramelizada

Ingredientes: - 1 lomo de bacalao - 2 manzanas Grand Smith - azúcar morena - 3 tomates maduros - 2 chalotas - un vasito de Brandy - 200 g de Jamón Ibérico - 250 g de champiñones - 2 dientes de ajo - un...

Puré de lentejas con crema de patatas y churruscos

Ingredientes: - 400 gr lentejas - 1 zanahoria - 1 tomate maduro - 1 puerro - 300 gr puré de patatas - 1 rebanada de pan duro - 1 ajo - Pimentón dulce - Pimentó picante - Tomillo - Agua - Sal Preparación: La noche de...

Cazuela de arroz y trigo

Ingredientes: - Trigo en grano, 1 taza - Agua a temperatura ambiente, 1/2 litro - Ramito de hierbas aromáticas, 1 - Sal y pimienta, a gusto - Aceite: 1/2 pocillo - Manteca, 2 cucharadas soperas - Diente de ajo picado,...

Lo último

Un menú que te transportará a las calles de París

El 14 de julio es el día Nacional de Francia, una fecha en la que se conmemora el aniversario de la toma de la...

3 recetas de verano que hacer con una batidora o robot de cocina

El fuerte calor que nos acompaña durante los meses de verano hace que muchas personas pierdan el apetito, pero no solo eso, sino que...

Postres de frutas súper deliciosos y fáciles de hacer

Los postres de frutas son maravillosos gracias a sus sabores tan distintos. Si buscas postres de este estilo, echa un vistazo a las siguientes...

Consejos para disfrutar de un picnic sano y seguro

Ya está aquí el verano y con él las ganas de disfrutar del aire libre. Es por eso que en este artículo te damos...

Cocinar dulces sanos con los peques es posible

A nadie le amarga un dulce, más bien todo lo contrario, y si se cocinan en casa con ingredientes naturales y rodeados de los...