Archivos por mes: January, 2009

Peras al Champagne

Ingredientes: - 4 peras firmes - 1 botella de champagne - 1 taza de azúcar - 1 y 1/2 taza de agua - 6 granos de pimienta - 1 cucharada de vainilla - 1/4 de taza de almendras fileteadas y...

Pasta en salsa de nécoras

Ingredientes: - 1 cebolla - 1 zanahoria - 3 nécoras - 50 ml. de aceite de oliva - 50 ml de brandy - 150 ml. de caldo de verduras - 1 cucharadita de maicena - 300 gr. de espaguetis - 1 cucharada de...

Ensalada de lechuga, aguacate y zumo de naranja

Ingredientes: 2 Aguacates pelados y cortados en gajos 1/2 planta de lechuga cortada en trozos 1/4 taza de jugo de naranja 2 Cucharadas de jugo de limón 2 tomates en cubos con piel 4 Tallos de apio rallados 6 cucharadas...

Bizcocho de queso mascarpone y mandarina

Ingredientes: - 4 Huevos XL - 1 Tarrina de queso mascarpone - 150 ml. de zumo de mandarina - 1/2 Chupito de ron añejo - 200 gr. de azúcar - 200 gr. de harina - 100 ml. de aceite girasol - 1...

Asado de cerdo con piña

Ingredientes: - 3 dientes de ajo - 1 kilo y cuarto de cinta de cerdo - 3 cucharadas soperas de mostaza fuerte - 1 piña - sal y pimienta Preparación: Pela y pica los ajos. Mézclalos con la mostaza y con...

Flor de pescado

Ingredientes: - 1 sobre de puré de patatas instantáneo - 1/2 litro de agua - 1/2 litro de leche - Mantequilla - 4 trozos de pescado blanco, limpio de piel - 3 cucharadas de salsa de tomate frito - queso...

Mousse de menta

Ingredientes: - 6 yemas - 100 gramos de azúcar - 1 sobre de gelatina sin sabor - 1/2 taza de licor de menta - Colorante verde, unas gotas - 350 centímetros cúbicos de crema de leche - 6 claras - 50...

Ensalada Allison

Ingredientes: - 1 lechuga de seda - 2 cebollas perlas pequeñas, cortadas en aros - 2 zanahorias, cortadas finitas a la juliana - 2 pimientos verdes, cortados a la juliana - 14 rábanos, cortados en rodajitas finitas - 2 limones,...

Lo último

Un menú que te transportará a las calles de París

El 14 de julio es el día Nacional de Francia, una fecha en la que se conmemora el aniversario de la toma de la...

3 recetas de verano que hacer con una batidora o robot de cocina

El fuerte calor que nos acompaña durante los meses de verano hace que muchas personas pierdan el apetito, pero no solo eso, sino que...

Postres de frutas súper deliciosos y fáciles de hacer

Los postres de frutas son maravillosos gracias a sus sabores tan distintos. Si buscas postres de este estilo, echa un vistazo a las siguientes...

Consejos para disfrutar de un picnic sano y seguro

Ya está aquí el verano y con él las ganas de disfrutar del aire libre. Es por eso que en este artículo te damos...

Cocinar dulces sanos con los peques es posible

A nadie le amarga un dulce, más bien todo lo contrario, y si se cocinan en casa con ingredientes naturales y rodeados de los...