diciembre 2008

Conejo con salsa de tomate y ajo

Ingredientes: – aceite de oliva – 4 dientes de ajo – caldo de carne – 1 conejo de kilo y medio – laurel – pimienta picante molida – sal – 800 gr de tomates maduros – 1 vaso de vino blanco seco

Merluza en salsa

Ingredientes (para 3 personas): – 1 merluza de 1300 gr. en rodajas – 150 gr. de harina de trigo – 100 ml. de aceite de oliva – sal al gusto

Cordero lechal o lechazo asado

Ingredientes (4 personas): – 2 Cuartos de cordero lechal – Manteca de cerdo – Agua – Sal Majado con: – 3 Ajos – Una pizca de sal gorda – 1 Poco de vinagre

Peras agridulces rellenas

Ingredientes: – 5 peras ni muy maduras ni duras – 1/2 kilo de queso azul – Aceite de oliva cantidad necesaria – Manteca cantidad necesaria – 1/4 de nueces picadas Preparación: Abre las cinco peras por la mitad, sácales las pepitas y hazle un orificio no muy grande para que no sea muy fina la parte de abajo y se

Mula Moscovita

Ingredientes (para 1 persona): – 2 partes de vodka – zumo de 1/2 limón – 2 cubitos de hielo – ginger ale – 1 rodaja de limón – 1 cereza Preparación: En un vaso grande de cocina echamos las dos partes de vodka, el zumo de medio limón y el ginger ale. A continuación lo removemos todo con una cuchara larga

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