mayo 2008

Sandwich tropical

Ingredientes: – Mayonesa – Pan de sándwich – 2 hojas de lechuga – 2 rodajas de huevo – 2 rodajas de salami – 2 a 3 camarones – Algunas alcaparras

Ensalada Waldorf

Según cuentan, esta ensalada fue creada por el maitre d’hotel Oscar Tschirky, del Hotel Waldorf Astoria de Nueva York. No sabemos si esta leyenda será cierta o no, pero lo que sí sabemos es que una ensalada muy sabrosa y con pocas calorías. Light y para cuidar el colesterol. Ingredientes (para 4 personas): – 4 cucharadas de mayonesa Light –

Papas a la lionesa

Ingredientes: – 3 cebollas Aceite – 1 lata de tomates picados – 1 hoja de laurel – 1 cucharada de pimentón – 300 cm3 de caldo de verdura caliente – 1/2 vaso de vino blanco – 1 kilo de papas – 1 cubito de manteca – 1 cucharada hiervas picadas a elección – Sal y pimienta a gusto

Granizado de Cerezas

Ingredientes (para 8 personas): – 1 kilo y medio de cerezas – 2 botes de leche evaporada – 6 huevos – 250 gr. de azúcar – 200 gr. de almendras crudas molidas – 100 ml. de kirsch – 2 palitos de canela Para acompañar: – 1 tarrina grande de helado de vainilla

Dukkah

La Dukkah es una sabrosa mezcla de semillas y frutos secos molidos y es de origen egipcio. Se suele tomar extendida sobre una rebanada de pan y bañada con un buen chorro de aceite de oliva. Una especie de Pan Tumaca en versión egipcia. También se puede emplear como aderezo de ensaladas y verduras y también para aderezar platos de

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