Pastel de requesón con Plátanos y Kiwis
Por:elena | En: Postres, dulces y frutas | 16 Mayo 2008Ingredientes (para 4 personas):
- 250 ml. de leche de vaca
- 250 gr. de azúcar
- 15 gr. de harina de maíz
- 3 huevos frescos
- 30 gr. de pasas
- 500 gr. de requesón
- 2 plátanos
- 2 kiwis
- 40 gr. de mantequilla
- 100 gr. de harina
Preparación:
En un recipiente de cocina ponemos el requesón, la harina de maíz, la leche de vaca, el azúcar y los huevos frescos. A continuación lo batimos todo con energía y lo reservamos. Ponemos en un molde para horno la mantequilla bien distribuida por todo y echamos la mezcla que hemos hecho anteriormente junto con las pasas en él.
Metemos nuestro pastel en el horno hasta que se haga, lo desmoldamos y decoramos con rodajas de plátanos y kiwis. Para terminar servimos nuestro pastel de requesón con plátanos y kiwis a nuestra mesa para servirlo en cuatro platos individuales.
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