Ingredientes (para 4 personas):

- 1/4 kgr de melón
- 1/4 kgr de sandía
- 1/4 kgr de cerezas
- 1 racimo pequeño de uvas gordas
- 1 mango, 1 kiwi

Para el almíbar: 

- 1 vaso de azúcar
- 1 vaso de zumo de naranja
- Piel de una naranja en juliana
- 2 clavos de olor
- 2 vainas de vainilla
- 1 cucharada de pimientas variadas
- 10 hojas de menta

Preparación:

Disuelve en una olla el azúcar con 1/4 de litro de agua, añade las vainas de vainilla abiertas por la mitad, los clavos y las pimientas.

Cuece destapada a fuego fuerte unos 7 minutos para hacer un almíbar. Incorpora las hojas de menta, lavadas y secas, tapa y deja en infusión durante 30 minutos.

Cuela el líquido y reserva las pimientas. Añadir al almíbar el zumo y la juliana de naranja y guarda en la nevera.

Pela las frutas y corta en bolas la sandía, el melón, el mango y el kiwi.

En un recipiente, mezcla las frutas con el almíbar frío y agrega las pimientas.

Vía: Nutrición