Crema de lechuga

Ingredientes:

- 1 o 2 patatas medianas peladas y troceadas
- 1 trozo pequeño de cebolla
- 8 ó 10 hojas verdes de lechuga (cuanto más verdes mejor)
- 1 ajo
- Sal
- Unos 20 gramos de aceite
- 1/4 litro de agua
- 1 huevo crudo ó 2 cucharadas de nata de cocinar.

Preparación:

Pon todos lo ingredientes en la licuadora excepto el huevo durante 20 minutos como mínimo, temperatura 100º y velocidad 4/5. Cuando esté terminada añade el huevo estrellado por el bocal y remueve un poquito.

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