Archivo para la Categoría 'Carnes y aves'

Rosca de arroz con pollo

Ingredientes:
- 3 tazas de arroz hervido
- 1/2 taza de cebolleta picada
- 5 cucharadas de Mayonesa
- 6 cucharadas de zumo de piña
- 2 tazas de pollo cocido
- 1/2 taza de pimiento verde
- 1 y 1/2 taza de piña cortada en cubitos
- 1/2 taza de nueces
- 2 cucharadas de salsa de Soja

Pollo a la miel

Ingredientes :
- 8 cucharadas de miel
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 4 cucharadas de mostaza
- 1 taza aproximadamente de agua
- sal y pimienta
- 1 pollo sin piel cortado en trozos
- 2 cucharadas de perejil picado (para espolvorear)
- mayonesa (para acompañar)
- ensalada (para acompañar)

Conejo con Lentejas

Ingredientes (para 8 personas):
- 2 pimientos verde
- 8 dientes de ajo
- 2 conejos
- 6 cebolletas
- 2 hojas de laurel
- 400 gr. de lentejas
- 250 ml. de aceite de oliva
- agua
- 3 gr. de pimienta
- sal al gusto

Lomo con plátanos

Ingredientes (para 8 personas):
- 200 gr. de ciruelas
- 60 ml. de coñac
- 1 kg. y medio de lomo de cerdo
- 10 gr. de maicena
- 6 manzanas
- 200 gr. de orejones
- 300 gr. de champiñones
- 4 plátanos
- 40 ml. de zumo de limón
- 10 gr. de tomillo
- 3 gr. de pimienta
- sal al gusto

Lasaña de morcilla con pimientos de piquillo

Ingredientes:

- Placas de pasta para lasaña: 1 paquete
- Morcilla de arroz: 2 grandes
- Piñones: 10 gramos
- Pimientos del piquillo: 1 lata
- Mayonesa: 100 gramos
- Huevos: 2 yemas
- Eneldo fresco: 2 ramitas
- Aceite de oliva: 1 chorrito


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