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Tomates rellenos con pollo

tomates-rellenos-con-polloIngredientes:

– 2 tomates grandes
– 1 huevo duro picado
– 1 cucharada de pickles picaditos
– 1 cucharada de mayonesa diet
– 1 cucharada de salsa ketchup light
– 1 cucharada de apio picado
– 1 taza de pollo hervido y picado
– Sal y pimienta a gusto

Preparación:

Corta la tapa de los tomates y con la ayuda de una cuchara vacíalos, condimenta con sal y deja que se escurran boca abajo. Aparte mezcla el pollo con el huevo, pickles, mayonesa, ketchupt, apio y pimienta, mezcla hasta integrar bien. Rellena luego los tomates y decora con hojitas de lechuga.

Vía: Nutricion.pro (web ya no disponible)

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