-

Tartaletas de melocotón

tartaletas-de-melocotonIngredientes:

Masa casera:

– 250 gramos de harina
– 1 pizca de sal
– 100 gramos de azúcar
– 150 gramos de manteca,
– 1 cucharada de ralladura de limón
– 2 yemas

Mousse de vainilla al Oporto:

– 1 copita de oporto
– 1 caja de mousse de vainilla en polvo
– 1 lata de melocotones en almíbar
– Mermelada reducida
– 50 gramos de nueces
– 250 centímetros cúbicos de crema de leche

Preparación:

Masa casera:

Procesar la harina, la pizca de sal, el azúcar, la manteca, la ralladura de limón y las yemas. Formar una masa tierna, dejarla descansar 20 minutos y forrar los moldes de tartas. Cocinarlas y rellenar.

Mousse de vainilla al Oporto:

Batir la crema de leche a medio punto. Agregar el oporto y mezclar suavemente. Incorporar el polvo de mousse de vainilla y mezclar hasta integrar. Colocar medio melocotón en almíbar, bien escurrido sobre la base de la tarteleta cocida. Rellenar con la mousse de vainilla al Oporto y pincelar los bordes de la masa con mermelada reducida. Espolvorear con las nueces picadas.

Vía: Cocina casera

Lo último...

¿Cómo se puede mejorar el resultado de nuestros panes?

Se trata de un alimento básico en cualquier dieta y precisamente por ello, los expertos cada vez buscan la receta perfecta para que sea...

Cocina más saludable con mediante sistemas pasivos de seguridad alimentaria

Con la pandemia causada por el Covid-19, las personas nos hemos vuelto más cuidadosas. Tenemos más cuidado por donde pisamos y que tocamos, así...

Recetas con marisco y fáciles de hacer en casa

Las recetas con marisco además de ser sabrosas pueden ser muy versátiles para incluirlas en muchos menús. Si buscas recetas con marisco a continuación...

Naranjas al vino

La naranja es una de las frutas más preciadas en nuestra dieta diaria, no solo por su sabor y su extraordinario valor nutricional, sino...

Aperitivos gourmet fáciles y exquisitos para el paladar

A los españoles nos encanta comer bien. España es un país en el que las tapas y los aperitivos tienen una importancia especial en...