-

Tarta de yema quemada

Si queremos preparar una deliciosa tarta que sea capaz de sopreder a la familia a amigos o a los nños en día de su cumpleaños o sencillamente una tarde en la que quieran comer algo dulce esta receta es perfecta. Puedes tomarla acompañada de un té o un cafe.

Ingredientes que darán para un maximo de 6 personas:

4 huevos
130g de azúcar
130g de harina


Para preparar  la crema
5 yemas de huevo
400ml de leche
1 cda de maicena
150g de azúcar

Para comenzar, se prepara bizcochuelo genoves, se baten los huevos junto con el azúcar hasta que veamos que está a punto de nieve. Seguidamente, le añadimos  la harinaque hemos pasado previamente por un colador, y se mezcla todo  suavemente. Se coloca la masa en un moldeal que ya hemos untado mantequilla y espolvoreamos la harina por encima. Lo ponemos al horno moderado durante 1 hora . Juntamos las yemas, el azúcar y la maicena en un cazo grueso o en caso de que lo prefiramos, al baño maría.
Se mezcla bien y se le  añade la leche. Se pone  al fuego, y vamos moviendo sin dejar de hacerlo para que no se pegue hasta que espese. Se enfría moviendo de nuevo para evitar que se haga nata.Se corta el biscocchuelo y se  baña con el almíbar que hemos preprado previamente con una taza de azúcar por una de  agua hasta que este a punto de hebra. Si quieres puedes adrnar los bordes con una simples alnmendras y espolvorear azúcar glas por encima. Puedes hacer nata montada aparte, para tenrminar de decorar.

Lo último...

Recetas con pasta deliciosas y fáciles de hacer en casa

En el post de hoy os dejamos algunas recetas con pasta más que deliciosas para poder hacer en casa de forma fácil. Si te gusta cocinar o...

¿Cómo elegir el tipo de cafetera que necesito según nuestros gustos?

Para muchas personas, el café es algo esencial para sus vidas. Es lo primero que toman al levantarse de la cama cada mañana y...

El café irlandés, ¿es realmente de Irlanda?

El café irlandés pasa por ser uno de los tipos más conocidos a nivel mundial. Como mucho de vosotros sabéis, se elabora a partir...

Recetas orientales para chuparse los dedos

La gastronomía oriental es unas de las más antiguas y una de las más sanas y equilibradas del mundo. Los países que forman el...

Ideas de platos salados con chocolate que te encantarán

Los platos salados con chocolate existen y son deliciosos. Si te ha picado la curiosidad y quieres probar algunas recetas a continuación, dejo una...