Valora este artículo para mejorar la calidad de este sitio ...
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ninguna valoración todavía)
Cargando…


tarta de manzanaLa tarta es una de las estrellas de la cocina inglesa, donde alcanza cotas inauditas de exquisitez. Se elabora a partir de una masa de bizcochuelo, pero también hay tartas de hojaldre o de masa quebrada. Sin duda, la más consumida es la tarta de bizcochuelo, que adopta formas y tamaños diversos, o incluso puede presentarse en varios pisos, como es el caso, por ejemplo, de las tartas nupciales.

Hace poco estuve en casa de un familiar y me prepraró una tarta de manzana templada al estilo vienés, me quedé con la boca abierta puesto que me estuvo riquísima. Por ello os voy a contar cómo se hace.

Ingredientes para 6 personas:

  • 6 huevos.
  • 250 g de harina.
  • 100 g de mantequilla.
  • 150 g de azúcar.
  • 1 bolsita de levadura.
  • 1 limón, su ralladura y el zumo.
  • 3 manzanas.
  • 3 cucharadas de azúcar lustre.

Preparación:

Para empezar, en una fuente honda,  batimos los huevos con el azúcar hasta obtener una pasta suave y esponjosa. Después añadimos poco a poco la harina, la ralladura y el zumo de limón, y la mantequilla derretida al baño María. Por último, incorporamos la levadura y mezclamos todo bien.

Ahora vamos a pelar las manzanas y cortarlas en gajos finos. Los colocamos en una tartera engrasada y enharinada, después vertemos encima la masa y la introducimos al horno, precalentado a 180º durante 30 minutos. Una vez terminada la cocción, desmoldamos la tarta sobre una fuente de servir y espolvoreamos la tarta con el azúcar lustre. ¡Rico postre listo para servir y degustar! Lo podéis probar frío o templado como más os guste.

 

Imagen: bideratu

Valora este artículo para mejorar la calidad de este sitio ...
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ninguna valoración todavía)
Cargando…

Compartir
Artículo anteriorTarta capuchina de chocolate
Artículo siguienteReceta de jamón tapado

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here