Ingredientes:
– 2 patatas grandes
– 200 gramos de crema fresca o queso freco ( tipo philadelfia)
– Salmón ahumado en lonchas ( dos por cada tapita)
– Pimienta molida ( preferiblemente rosa)
– Sal
– Eneldo fresco
Imagen: delicasa
Preparación:
Pelamos la patatas y las cortamos en rodajitas no demasiado finas y las ponemos en agua para que suelten un poco de almidón.
Escurrimos las patatas y las freimos en aceite de oliva calentito hasta que estén doradas.
Una vez estén fritas se ponen sobre papel absorbente y se salan.
Y ahora hay que montar la tapita, en un planto ponemos una lámina de patata y encima añadimos crema fresca y encima una lámina de salmón. Y otra vez empezamos el proceso , patata, crema, salmón y terminamos con patata.
Salpimentamos y adornamos con eneldo.
Y buen provecho.