Sardinas rellenas

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Ingredientes:

– 16 sardinas

– 200 grs. de queso roquefort

– 1 chorrito de leche o nata líquida

– Pan rallado

– Ajo y perejil

– Aceite y sal

Preparación:

Quitamos la espina central de las sardinas dejándoles la cola. Mezclamos el queso y la leche hasta conseguir una pasta con la que llenaremos las sardinas envolviéndolas sobre sí mismas.

Colocamos las sardinas en una cazuela y las cubrimos con pan rallado, ajo, perejil y un poco de aceite. Horneamos las sardinas durante 5 minutos y servimos.

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