Ingredientes: 
– 16 sardinas
– 200 grs. de queso roquefort
– 1 chorrito de leche o nata líquida
– Pan rallado
– Ajo y perejil
– Aceite y sal
Preparación:
Quitamos la espina central de las sardinas dejándoles la cola. Mezclamos el queso y la leche hasta conseguir una pasta con la que llenaremos las sardinas envolviéndolas sobre sí mismas.
Colocamos las sardinas en una cazuela y las cubrimos con pan rallado, ajo, perejil y un poco de aceite. Horneamos las sardinas durante 5 minutos y servimos.
