Esta salsa va perfecta para acompañar tortillas o simplemente para comer con pan tostado.
Ingredientes:
– 4 cucharadas de aceite
– 1/2 cebolla de tamaño mediano
– una cucharada de harina
– 1/2 vaso de vino blanco
– un vaso de caldo
– sal
– perejil
– pimienta
– 1 clavo
Elaboración:
Calentamos el aceite en una cazuela y freímos la cebolla. Antes de que se dore añadimos la harina hasta que coja algo de color.
Después añadimos el vino blanco y el caldo.
Sazonamos con perejil, pimienta y clavo y lo cocemos un ratito.
Tiene que quedar cremosita.
