Ingredientes :
– 1/5 kg de yogur griego
– 3 dientes de ajo
– 1/2 pepino
– 2 cucharadas de aceite
– 2 cucharadas de zumo de limón
– sal y pimienta (al gusto).
Preparación :
Escurrir el suero del yogur. Rallar el pepino y escurrirlo bien. Rallar los ajos y mezclarlos con el yogur y el pepino rallado. Con una batidora de varillas, incorporar el aceite y el limón alternativamente, poco a poco. Aliñar con sal y pimienta y probar. Se puede servir inmediatamente.
