-

Rissotto de fresones

Ingredientes:

– 3 cebollas chalotas

– 2 cucharadas de mantequilla

– 300 ramos de arroz bomba

– 150 ml de vino blanco

– 350 gramos de fresones

– 1 litro de caldo de verduras

– Queso parmesano rallado

Preparación:

Picamos las chalotas y las sofreímos con mantequilla, hasta que queden tiernecitas.

Añadimos el arroz y los removemos un poquito.

Después agregamos el vino y dejamos que hierva para que se evapore el alcohol. Debe reducir el vino hasta la mitad.

Ahora añadimos la mitad de los fresones picaditos e incorporamos el cado hasta que el arroz quede cubierto, y removemos hasta que se absorba.

Cuando el arroz esté listo añadimos el queso parmesamo y una cucharada de mantequilla.

Por último presentar en un plato y acompañar con el resto de las fresas.

Vía: saber vivir

Lo último...

¿Cómo elegir el tipo de cafetera que necesito según nuestros gustos?

Para muchas personas, el café es algo esencial para sus vidas. Es lo primero que toman al levantarse de la cama cada mañana y...

El café irlandés, ¿es realmente de Irlanda?

El café irlandés pasa por ser uno de los tipos más conocidos a nivel mundial. Como mucho de vosotros sabéis, se elabora a partir...

Ideas de platos salados con chocolate que te encantarán

Los platos salados con chocolate existen y son deliciosos. Si te ha picado la curiosidad y quieres probar algunas recetas a continuación, dejo una...

¿Debo cambiar mi dieta durante el embarazo si soy vegana?

Hoy en día son muchas las personas que han optado por un estilo de vida vegano. Para el que no lo sepa, los veganos...

Receta de ensaladilla rusa fácil

La ensaladilla rusa es una combinación ideal para un primer plato o como acompañamiento. Su sabor es típico de verano, pero también puede prepararse...