Las recetas con frutas son de los más apreciadas por muchos de nosotros. Si también os gustan a continuación, dejo una serie de ideas que podemos llevar a nuestras cocinas. ¿Por cuál de ellas comencaríais?
Ricas recetas con frutas: aros de manzana
Ingredientes
- 200 ml de leche
- 150 gr de harina
- 4 manzanas peladas y sin corazón
- 3 cucharadas de azúcar
- 2 huevos
- 1 copita de vino blanco
- Sal
- Canela
- Azúcar glas
Realización
Comenzamos mezclando muy bien en un recipiente los huevos, la harina, la leche, el vino y una pizca de sal. Después de esto cortamos las manzanas en rodajas, eliminando previamente el corazón. Procuremos cortar las láminas con igual medida de grosor.
En otro recipiente mezclamos un poco de azúcar con canela y por aquí pasamos las rodajas de manzana. Después de pasar las rodajas por el azúcar y la canela seguidamente las pasamos por la otra mezcla de huevo, leche y harina. A continuación, ponemos aceite a calentar en una sartén y vamos añadiendo las rodajas. Deben de estar cubiertas por el aceite para que se frían bien. Para acabar las sacamos y las colocamos en un papel absorbente. Por último, las espolvoreamos con un poco de azúcar glas. ¿Qué te ha parecido esta dulce receta para hacer en casa?
Ideas de recetas con frutas: pescado blanco en salsa de naranja
Ingredientes
- 4 filetes de pescado blanco (el que más nos guste)
- 6 cucharadas de aceite de oliva virgen etra
- El zumo de una naranja
- El zumo de medio limón
Realización
Comenzamos salpimentando los filetes de pescado blanco por ambas caras. Después le agregamos el zumo de un limón y dejamos marinar bien durante 10 minutos. Podemos poner esto en un tupper o dejarlo en un plato. Pasado este tiempo escurrimos el pescado y le añadimos un poco de aceite.
Calentamos una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y añadimos el pescado. Debemos cocinarlos durante tres minutos por cada cara. Recordemos que este tiempo variará en función de lo grueso que sean los filetes de pescado. Una vez que estén cocinados los apartamos en un plato.
Por otro lado, en un recipiente mezclamos el zumo de naranja con un poco de sal y mezclamos muy bien. Si podemos agitamos con alegría. Después añadimos el resto del aceite y removemos con mucha energía para que se incorporen bien los ingredientes. ¿Te gustan las recetas con este tipo de cítricos? ¿Te gustaría aprender a hacer algunas recetas con limón?
Deliciosas recetas con frutas: filetes de pescado con manzana
Ingredientes
- 1 Kg de filetes de pescado
- 12 langostinos
- 4 manzanas
- Limón
- 200 gr. de guisantes
- 250 ml. de vino blanco
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
Realización
Comenzamos lavando bien la manzana y secando ésta. Después cortaremos en láminas muy finas y de igual tamaño. Una vez hecho esto preparamos una fuente o bandeja de horno untando ésta con un poco de mantequilla o aceite de oliva.
Mientras precalentamos el horno a 200º C y una vez que la bandeja de horno está preparada la llenamos con una capa de láminas de manzanas, reservando otras tantas para luego. Después añadimos sobre éstas los filetes de pescado ya salpimentados. A continuación, añadimos el zumo de limón y por último, colocamos una última capa de láminas de manzanas con el resto que hemos guardado.
El siguiente paso es rociar el pescado y la manzana con el vino blanco y por último cubrimos todo con papel de aluminio. Metemos en el horno la bandeja preparada con todo el contenido y listo. Ahora debemos cocinar 10 minutos, pasado este tiempo sacamos y añadimos los langostinos y los guisantes. Por último volvemos a meter la fuente y dejamos hornear durante 10 minutos mas. ¿Qué te ha parecido esta rica receta para hacerla en casa? ¿Quieres aprender a hacer unas cuantas recetas con salmón?
Ideas de recetas con frutas: chuletas de cordero asadas con salsa de fruta y menta
Ingredientes
- 1 kilo de costillas de cordero
- 1 naranja
- 1 pera
- 8 albaricoques secos
- 2 cucharadas de arándanos secos (en su defecto, pasas)
- 1 cebolleta
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de menta picada
- 2 cucharadas de perejil picado
- 2 cucharadas de comino en polvo
- 2 cucharadas de canela en polvo
- 2 cucharadas de pimentón dulce
- 1 chucharadita de cayena en polvo
- 1 cucharadita de cúrcuma (opcional)
- 1 cucharada de vinagre de Jerez
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta negra molida
Realización
Comenzamos poniendo en agua los albaricoques y los arándanos, para que se rehidraten bien. Por otro lado, mezclamos la canela, con la cayena, el comino, el pimentón y la cúrcuma en un recipiente. Reservamos para más adelante.
Por otro lado machacamos el ajo y lo frotamos por la carne para que tenga más sabor y aroma. Después la salpimentamos y también le añadimos un poco de aceite. Después añadimos la mezcla de especias a la carne. A continuación podemos seguir con la receta o guardar la carne tapada con papel de aluminio en la nevera, para obtener más sabor.
El siguiente paso es cortar la cebolla y picarla en rodajas muy muy finas. Seguidamente precalentamos el horno a 230º C y dejamos calentar. También exprimimos la naranja y reservamos. Luego picamos en dados pequeños la pera y a añadimos a zumo de naranja. También añadiremos a este zumo los arándanos, los albaricoques, el perejil, la menta, el vinagre, dos cucharadas de aceite, una pizca de sal y otra de pimienta molida. Ahora reservamos esta mezcla para más adelante.
La carne la pondremos en una fuente o bandeja y la hornearemos durante 15 minutos. Después sacamos y dejamos reposar durante 10 minutos cubierta con papel de aluminio.
Pasado este tiempo de horneado, sacamos la carne y costamos el costilla si esta unido. Agregamos la carne en una bonita fuente o en platos separados. Por último vertemos la mezcla con naranja, otras frutas y hierbas que hicimos anteriormente y reservamos, por encima. Este plato se sirve de inmediato. ¿Qué te ha parecido esta receta tan deliciosa?
¿Qué te han parecido estas deliciosas recetas con frutas? ¿Por cuál de estos platos comenzarías? ¿Podrías compartir con todos nosotros mas ideas para hacer con frutas que te gusten?
