El pollo es un alimento al que recurrimos muchísimo a la hora de hacer la comida. Es un producto muy saludable, ya que no contiene prácticamente nada de grasa, lo que le hace el alimento ideal para las dietas de reducción de peso y de disminución del colesterol.
Esta receta de pollo le gusta mucho a los niños, cuando son pequeños no les suelen gustar las verduras y algunos otros alimentos, con lo cual el pollo es una muy buena opción, les gusta y además es muy saludable. Esta es una receta muy sencilla y rápida de preparar, tardarás solo un media hora.
Ingredientes (para 4 personas)
- 2 pechugas de pollo deshuesadas
- 1 vaso de oporto
- 1 chorrito de caldo de pollo
- Unas verduras hervidas
- Mantequilla
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Elaboración
Lo primero que tenemos que hacer para elaborar estas ricas pechugas de pollo es ponerlas en una bandeja de horno, las regamos con un abundante chorro de aceite de oliva, salpimentamos y las cocemos al horno durante 8 minutos aproximadamente precalentado a 200ºC.
Cuando ya hayan pasado los 8 minutos sacamos las pechugas del horno, dejamos que se templen durante unos 5 minutos.
A continuación ponemos el Oporto y el caldo de pollo en una cazuela a reducir durante 5 minutos más o menos a fuego medio. Añadimos la mantequilla y le echamos un poco se sal.
Por último fileteamos las pechugas y las colocamos en una fuente. Salteamos las verduras en un poco de aceite y las servimos junto con la pechuga fileteada. Salseamos con la salsa que acabamos de hacer con el oporto y el caldo ¡y a comer!
Como puedes ver es una receta super sencilla y muy rápida de preparar. Si estás pensando en recetas de pollo porque ya estás harta de comer filetes sin más, esta es una muy buena idea.
