Las recetas de pasta son de las preferidas en la cocina, porque son versátiles y puedes aprovechar para variar ingredientes en la misma receta. De tal modo que podrás aprovechar para preparar macarrones con chorizo y disfrutar al máximo la receta. Y si no te apetece, pues puedes cambiar los chorizos por salchichas u otro ingrediente. Y ya sabes que a todos en casa gustan las pastas, así que manos a la obra y a disfrutar una deliciosa receta de pastas.
Ingredientes: 1 paquete de macarrones, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, 1/2 pimiento rojo, de 3 a 4 tomates, zanahoria, granos de millo dulce, perejil, chorizo dulce, aceite, vino blanco, agua, sal, orégano, tomillo, albahaca, pimentón, una cucharadita de colorante.
Preparación: En un caldero comenzamos la receta, preparando la pasta con agua y sal según lo indica el paquete. Dejamos que se cocinen hasta que estén al dente, lo que suele tomar entre 11 a 15 minutos, según la clase y marca de macarrones que sean, como hemos dicho cuando estén listos, los retiramos y los escurrimos.En una cacerola aparte, ponemos un poco de aceite de oliva y echamos la cebolla picada, el pimiento, los tomates, la zanahoria, el millo, la sal, el perejil y el chorizo en pedacitos.
Dejamos pochar bien todo y le echamos un chorrito de vino blanco y un poco de agua. Ahora es cuando agregamos el orégano, tomillo, albahaca, el pimentón y un poco colorante y especias al gusto. Dejamos que hierva bastante la fritura, para que se cocine bien, y cuando esté lista echamos a los macarrones y revolvemos. Dejamos que repose un poco. Y cuando se sirva podemos agregarle queso rayado. Acompañar de una rica ensalada crocante y pan tostado se convierte en una comida saludable y deliciosa que puedes preparar sin complicarte demasiado. Así que es hora de ir preparando la pasta.
