-

Receta de costillas de cerdo asadas

Esta receta de costillas de cerdo es ideal para hacer en estas Navidades y es que en esta época nos gusta comer bien más que nunca. Este plato deleitará a los paladares más exquisitos ¡toma nota!

Ingredientes (para 4 personas)

  • 4 tiras de cerdo
  • manteca de cerdo
  • sal
  • pimienta negra
  • zanahorias
  • guisantes

Para la maceración:

  • 1 taza de miel de romero
  • guindilla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • agua
  • sal
  • zumo de una lima

4320465320 48a6924838 z
Fuente: joselublanco

Elaboración de las costillas de cerdo

  1. Lo primero que tenemos que hacer es preparar la maceración, para ello tenemos que mezclar en un bol la miel, la gindilla, los dos dientes de ajos machacados, un poco de agua caliente y el zumo de una lima. Lo mezclamos bien y cubrimos con ella la carne de cerdo, lo tapamos con papel de aluminio y lo dejamos en la nevera durante 12 horas.
  2. Cuando haya pasado este tiempo colocamos la carne en una fuente para horno y dejamos el caldo sobrante en el bol para utilizarlo luego. Precalentamos el horno.
  3. Mientras que el horno se calienta mezclamos la manteca de cerdo con la sal y la pimienta, untamos la carne con la mezcla y la asamos durante 20 minutos a máxima potencia.
  4. Cuando hayan pasado los 20 minutos sacamos las costillas del horno, las damos la vuelta y añadimos patatas  para que se asen junto con la carne. Rocíalas con el jugo que ha soltado la carne para que cojan sabor.
  5. Mientras tanto hervimos las zanahorias y los guisantes. Para la salsa calentamos el jugo de maceración que hemos guardado al principio a fuego fuerte. Cuando las costillas estén listas las sacamos del horno y las lacamos con la salsa que acabamos de hacer ¡ y listo para comer !

No dudes en hacer este delicioso plato para estas Navidades ¡tus comensales se quedarán encantados!

Avatar
Larahttps://solorecetas.com/
Estudiante de Publicidad y Relaciones Públicas

Lo último...

15 ideas de recetas low carb para estas Navidades

Si quieres perder peso es importante incluir en tu alimentación recetas low carb. Reduciendo los hidratos de carbono te notarás menos hinchado/a y bajarás...

¿Las cocinas inteligentes realmente hacen que tu comida sea mejor?

Estamos viviendo el comienzo de la era de los hogares inteligentes, y una de las áreas en las que están desarrollándose mejor sus aplicaciones...

20 entrantes navideños ideales para estas fiestas

La Navidad se encuentra a la vuelta de la esquina así que si buscas ideas de entrantes navideños, a continuación te dejamos con algunas...

4 recetas con sal sencillas y deliciosas

¿Qué sería el mundo de la cocina sin la sal? Este ingrediente es fundamental para darle el toque de sabor definitivo a cualquier receta....

Asado de Cordero Lechal, el rey de la mesa en las fiestas navideñas

Por su sabor inigualable, la ternura de su rosada carne y la facilidad en su preparación, el cordero lechal o lechazo es uno de...