Puré de frambuesas

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Ingredientes (para 4 personas):

– 600 gr. de frambuesas

– 300 gr. de azúcar

Preparación:

En una cazuela de cocina ponemos las frambuesas bien limpias y sin restos verdes. A continuación añadimos a nuestras frambuesas el azúcar señalado anteriormente y lo ponemos todo a fuego lento durante 25 minutos. Cuando haya pasado el tiempo indicado, retiramos del fuego nuestras frambuesas y las dejamos que se enfríen. Para terminar pasamos nuestras frambuesas ya hechas por el chino o un colador fino para que no les queden restos de las semillas que tengan y podamos utilizar nuestro puré de frambuesas en lo que más nos guste.

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