– 16 puerros
– 1 huevo
– 1 tomate
– Aceite, vinagre y sal
– Agua
– 1 cebolleta
Preparación:
Cocemos los puerros en agua con sal a fuego lento. Los escurrimos y extendemos en una fuente.
Hacemos la vinagreta con el tomate pelado, el huevo cocido, sal, vinagre, aceite y la cebolleta. Vertemos la vinagreta sobre los puerros y servimos.