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Ingredientes:

-1 pollo entero
-perejil
-sal gorda
-7 dientes de ajo
-1 pastilla de avecrem
-1 vaso de vino blanco
-mantequilla
-patatas

20070508143950-pollo-asado
Elaboración:

Machacar en un mortero los ajos, el perejil, un poquito de sal gorda y el avecrem. Untar el pollo con mantequilla y posteriormente con la mezcla del mortero.

Se rocia una bandeja con aceite y se cubre el fondo con patatas a rodajas finitas.  Poner el pollo encima y rociarle la medida del mortero lleno de vino blanco y posteriormente de agua.
Cocinar en el horno una hora y media aproximadamente a 160º ( es una temperatura estandar, en tu horno puedes necesitar más grados).

Imagen: motrildigital

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