Ingredientes:
-1 pollo entero
-perejil
-sal gorda
-7 dientes de ajo
-1 pastilla de avecrem
-1 vaso de vino blanco
-mantequilla
-patatas
Elaboración:
Machacar en un mortero los ajos, el perejil, un poquito de sal gorda y el avecrem. Untar el pollo con mantequilla y posteriormente con la mezcla del mortero.
Se rocia una bandeja con aceite y se cubre el fondo con patatas a rodajas finitas. Poner el pollo encima y rociarle la medida del mortero lleno de vino blanco y posteriormente de agua.
Cocinar en el horno una hora y media aproximadamente a 160º ( es una temperatura estandar, en tu horno puedes necesitar más grados).
Imagen: motrildigital