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Pollo a la coca cola

Ingredientes:

– 4 contramuslos de pollo
– 1 cebolla grande
– 1 puñado de piñones
– 1 lata de Coca-cola (para el pollo)
– aceite de oliva virgen
– Hierbas provenzales (u orégano en su lugar)
– Sal

Preparación:

En una cazuela poco profunda, vierte algo de aceite sin llegar a cubrir el fondo, pica la cebolla en gajos y pochala a fuego medio junto con los piñones y las hierbas provenzales. Dora un poco los contramuslos de pollo en la misma cazuela y añade sal a gusto.

Mientras se dora el pollo, cuando tomado algo de color, vierte el contenido de la lata de Coca-cola. En el momento en que comience a hervir, cubre con una tapadera y deja que se termine de hacer el pollo.

Cuando el pollo este cocido, sirvelo.

Vía: El Gran Chef

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