Pesto dulce.
Es un acompañamiento perfecto para bizcochos.
A este pesto le puedes añadir cualquier tipo de fruto rojo, como fresas, arándanos frambuesas,…
Ingredientes:
- Unas hojas de albahaca
- 40 grs. De azúcar
- 30 grs. De piñones
- 20 grs. De queso Parmesano
- unos granos de sal gorda
- una pizca de ajo ( pero muy poco)
- un decilitro de aceite de girasol
Elaboración:
- En un mortero ponemos las sal, el azúcar, la albahaca y el poquito ajo, y hacemos un majadito.
- Luego añadimos los piñones y el queso y seguimos majando.
- Por último le hechamos el aceite y lo ligamos todo.
Y ya lo tienes listo.
