Pesto dulce

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Pesto dulce.

Es un acompañamiento perfecto para bizcochos.

A este pesto le puedes añadir cualquier tipo de fruto rojo, como fresas, arándanos frambuesas,…

Ingredientes:

  • Unas hojas de albahaca
  • 40 grs. De azúcar
  • 30 grs. De piñones
  • 20 grs. De queso Parmesano
  • unos granos de sal gorda
  • una pizca de ajo ( pero muy poco)
  • un decilitro de aceite de girasol

Elaboración:

  1. En un mortero ponemos las sal, el azúcar, la albahaca y el poquito ajo, y hacemos un majadito.
  2. Luego añadimos los piñones y el queso y seguimos majando.
  3. Por último le hechamos el aceite y lo ligamos todo.

Y ya lo tienes listo.

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