-

Pastel de brócoli

Ingredientes:

– brócolis: 2 piezas grandes
– harina blanca: 6 cucharadas
– polvo de hornear: 1 cucharada (1 sobre)
– leche evaporada: (2 chorros)
– huevos: 3 unidades
– mantequilla: 2 cucharadas
– pimienta negra molida: un pellizco
– nuez moscada: un pellizco
– sal: al gusto
– queso: al gusto

Preparación:

Se lava bien el brócoli y se trocea. Se pone en una olla con agua y se deja cocer durante unos 12 minutos. En una fuente se pica la flor del brócoli sin desperdiciar el tallo, se pela la corteza y se ralla el corazón. Se añade la harina y el resto de ingredientes reservando un chorro de leche para más tarde. Se mezcla todo bien hasta obtener una masa cremosa.
En un molde grande (para unas 6 personas), se vierte la mitad de la masa. Se pone una capa de queso encima. Se vierte la otra mitad de masa encima del queso y finalmente el queso restante por encima de manera que queden cuatro capas diferenciadas. Encima de todo, se pone el último choro de leche evaporada. Se introduce el pastel en el horno previamente calentada a 200 grados y se deja cocer durante aproximadamente 15 minutos. Se sirve bien caliente.

Vía: Tus recetas de cocina

Lo último...

Postres con chocolate fáciles de hacer súper buenos

Los postres con chocolate son sencillamente maravillosos. Si a ti también te encantan a continuación dejo una serie de recetas estupendísimas, que puedes hacer...

Sopas frías estupendas para pasar el calor del verano

Las sopas frías son una gran alternativa en verano y durante los meses de calor. Aportan nutrientes, vitaminas, son ligeras, ricas y, amén de...

La cocina se presenta como el ecosistema perfecto para mejorar nuestra salud

No siempre se le ha dado importancia a la comida que tomamos, pero es algo fundamental si queremos mejorar nuestra salud, más aún en...

Platos de primavera sanos y muy ricos

En primavera se suelen ver recetas más ligeras y tibias, para afrontar el día a día. Si buscas platos ricos, fáciles, sencillos y muy...

Trucos de cocina para aplicarlos durante el confinamiento

Llevamos ya varias semanas de confinamiento y aún nos quedarán algunas más hasta que podamos salir a la calle con cierta normalidad. Mientras esto...
Artículo anteriorCrema de gambas
Artículo siguienteEnsalada de mango