Melocotones a la crema en microondas

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melocotones-a-la-crema-en-microondasIngredientes:

– 4 melocotones
– 4cucharaditas de café
– 2 vasos de leche
– 8 cucharadas de azúcar
– 1 cucharadita de maicena
– 2 huevos
– 1 cucharada de ron

Preparación:

Pelar los melocotones, colocarlos en un recipiente con un vaso de agua y 4 cucharadas de azúcar. Conectar 10 min. el microondas a potencia del 100%.

Colocar en el vaso de la batidora la leche, café, azúcar y la maicena, batir bien los ingredientes y metemos 5 min al microondas a potencia del 100%. Retirar la salsa, batir nuevamente, agregar las yemas de huevo y el ron. Servir los melocotones fríos cubiertos con la salsa fría por encima.

Vía: Areacocina

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