Mayonesa de lentejas

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Ingredientes:

– 1 taza de lentejas hervidas
– Perejil y ajo a gusto
– 100 grs de aceite no mezcla
– Sal a gusto
– 1/2 taza de agua natural

Preparación: 

Una noche anterior, ponlas lentejas en agua, al día siguiente, quitales el agua y cocínalas hasta que hiervan y se ablanden. Cuando se enfríen, coloca todos los ingredientes en una licuadora y procesa de potencia mínima a máxima. Si ves que te queda muy pesada, dilúyela con un poquito de agua mineral.

Vía: Las recetas de cocina

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