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Licor de fresones

Hoy preparamos un licor de fresones casero. Además es un licor perfecto para acompañar tartas y bizcochos.

Ingredientes:

  • 400 gramos de fresones ( para 1 litro)
  • 1 vaso de los de vino, de coñac
  • 40 cc de alcohol de 40º ( debe haber reposado durante un mes)
  • 200 cc de agua
  • 300 gramos de azúcar

Elaboración:

  1. Lavamos los fresones y los colocamos en un tarro de cristal con la boca ancha.
  2. En un cazo calentamos el azúcar con el agua y dejamos que hierva durante unos 5 minutos.
  3. Cuando el azúcar y el agua  se haya enfriado le añadimos el coñac y lo ponemos en el recipiente de cristal, añadimos también el alcohol.
  4. Tapamos el tarro y dejamos reposar 3 meses.
  5. Transcurridos los 3 meses lo pasamos por un colador y metemos el licor en una botella.

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