Hoy preparamos un licor de fresones casero. Además es un licor perfecto para acompañar tartas y bizcochos.
Ingredientes:
- 400 gramos de fresones ( para 1 litro)
- 1 vaso de los de vino, de coñac
- 40 cc de alcohol de 40º ( debe haber reposado durante un mes)
- 200 cc de agua
- 300 gramos de azúcar
Elaboración:
- Lavamos los fresones y los colocamos en un tarro de cristal con la boca ancha.
- En un cazo calentamos el azúcar con el agua y dejamos que hierva durante unos 5 minutos.
- Cuando el azúcar y el agua se haya enfriado le añadimos el coñac y lo ponemos en el recipiente de cristal, añadimos también el alcohol.
- Tapamos el tarro y dejamos reposar 3 meses.
- Transcurridos los 3 meses lo pasamos por un colador y metemos el licor en una botella.
