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Huevos en Coddler

Los ” Eggs coddler” son cosa de los ingleses, pero como es un elemento muy práctico para cocinar los huevos cada vez más gente se ha unido a esta moda de cocinar los huevos en coddler, sobre todo para el desayuno.

Los Coddler son unos recipientes que tiene una abrazadera para cerrarlos, pueden  ser de vidrio o porcelana.

Para cocinar huevos en coddler es preciso engrasarlo muy bien añadiendo mantequilla y poníendolo al baño maría para que toda la superficie interior se engrase.

Es en este momento cuando se echa en el coddler el huevo cascado y los demás ingredientes, se cierra bien y se cocina al baño maría.  El agua debe llegar más o menos a un centímetro por debajo de la tapa.

Para que el huevo se cocine necesitaremos unos 12 minutillos.

A partir de ahora pondremos algunas recetillas que usen coddler para que os inicieis con este tipo de cocina a lo inglés.

egg_coddler

Imagen: recipetips

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