Luego de los banquetes de fin de año, viene controlar el peso y perder los kilitos de más con un guiso de verduras con pollo, que aprovecha la nutrición de las verduras y lo ligera que es la carne de pollo. No hace falta pasar hambre para ir recuperando la figura, basta con comer saludable y aprovechar que la carne de pollo no solo sabe deliciosa sino combina con todos, como con estas verduras ¿probamos?
Guiso de verduras con pollo
Para preparar un guiso de verduras con pollo delicioso, que será una comida principal que guste a todos en la familia, hay que reunir un pollo troceado, cuatro patatas, 1 pimiento rojo y garnde, 1 pimiento verde mediano, 1 cebolla, 200 g de guisantes en lata, 1 vasito de vino blanco y 1 vasito de agua, un poco de aceite y sal al gusto.
Hacer guiso de verduras con pollo
Con los ingredientes listos vamos a preparar guiso de verduras con pollo, comenzaremos poniendo un chorrito del aceite de oliva en una tartera, picamos la cebolla, el pimiento rojo y el verde finamente y los reservamos. Cuando el aceite se haya templado le echamos el pollo troceado y lo rehogamos, sellando el mismo para que tenga una consistencia jugosa.
Ahora la cebolla picada y los dos pimientos picados, los agregamos al pollo, dejando que se rehogue durante unos minutos, además agregamos el vasito de vino blanco y el vasito de agua, y dejamos que se cocine durante cinco minutos. Ahora añadiremos los guisantes y salpimentamos el pollo al gusto. Cuando notemos que el mismo ya se va cocinando y luce tierno, echamos las patatas troceadas y dejamos que se vaya cocinando, si se requiere le echamos más agua.
Probamos el sabor y si está bien dejamos que se cocine un poquito más, y cuando esté tierno todo, es hora de retirar del fuego y llevar a la mesa. Acompaña con un arroz blanco o bien sirve solo, como una comida sencilla acompañada de pan tostado.
Este guiso de verduras con pollo no solo es nutritivo sino que sabe delicioso y siempre podrás prepararlo cuando no tengas tanto tiempo para cocinar, porque requiere poco para estar listo.
