Gambas picantes

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Ingredientes (para 6 personas):

– 1 kilo y medio de gambas peladas

– 20 gramos de sal gorda

– 2 dientes de ajo

– 4 gramos de pimienta de cayena

– 8 gramos de pimentón

– 15 mililitros de aceite de oliva

– 15 mililitros de zumo de limón

Preparación:

Primero vamos a poner en un mortero los 2 dientes de ajo con la sal gorda y se machacan triturándolo bien. Después se le añade el pimentón, la cayena, el aceite de oliva, el zumo de limón y se remueve todo con una cuchara hasta tener una pasta más o menos homogenea.

Por último se ponen las gambas ya peladas en un recipiente para mezclarlas con la masa que hemos hecho para que queden totalmente rebozadas. Entonces se ponen en un recipiente de horno, y se meten en el horno a 180ºC seis minutos hasta que se doren un poco.

Vía: Recetasdecocina.com

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