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Galletas con forma de huesos

galletas con forma de huesos

Para la celebración de este Halloween, puedes aprovechar y hacer unas terroríficas, y a la vez deliciosas galletas con forma de hueso.

Estas galletas son muy sencillas de elaborar y lleva como base un delicioso merengue.

Ingredientes

  • 6 claras de huevo
  • 1 taza y media de azúcar

Elaboración

Lo primero que hacemos es precalentar el horno a 120 º para que vaya tomando temperatura para el horneado de las galletas.

Las claras del huevo y el azúcar las metemos en un recipiente de metal. Este recipiente lo colocamos sobre una cacerola con agua hirviendo, y con la ayuda de una batidora mezclamos hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla esté tibia.

A continuación, retiramos el recipiente y con la batidora a máxima potencia, seguimos batiendo hasta que veamos que se van creando picos firmes, unos 8 minutos más o menos.

Una vez que tenemos lo anterior. El merengue lo metemos en una manga pastelera y hacemos la forma de los huesos sobre hojas con manteca, para que no se peguen.

Las galletas las metemos en el horno durante una hora, más o menos, hasta que veamos que están bien crocantes.

Dejamos enfriar y servimos para degustar.

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