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Flan con galletas

flan-con-galletasIngredientes :

1 litro de leche

– 6 huevos

– un paquete de galletas

– caramelo líquido

– 1 vaina de Vainilla

– 200 gr. de azúcar

Preparación :

Ponemos a calentar la leche con el azúcar y la vainilla. Antes de que empiece a hervir vertemos la leche en un recipiente con los huevos y lo batimos muy bien, retirando la vaina de vainilla.
Vertemos un poco de caramelo líquido en el fondo de un molde rectangular y vertemos la mitad de la mezcla, a continuación distribuimos las galletas desmenuzadas sobre el flan y vertemos el resto de flan. Lo introducimos al horno al baño María unos 35 minutos a temperatura media. Dejamos enfriar y desmoldamos.

Vía: Recetas con gusto

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