-

Ensalada de patata alemana

Ensalada de patata alemana, para los que disfrutan este rico vegetal y les gusta probar las variantes que existen en las gastronomías de otros países. En Alemania, las patatas suelen ser muy populares y siempre se preparan de las más variadas y deliciosas formas, hoy tenemos ensalada de patata al estilo alemán que también puedes agregar al banquete navideño ¿no te parece una idea genial?

patata alemana
Fuente: Eroski green

Ensalada de patata alemana

Para esta receta tan deliciosa de patata alemana, debemos contar con los siguientes ingredientes, 6 papas rojas medianas, sin pelar, 3 rebanadas de tocino, 1 cda de aceite de oliva, 3/4 taza de cebolla picada, 1 cda de harina  marca Gold Medal, 1 cda de azúcar, 1/2 cdita de sal, 1/2 cdita de semilla de apio, 1/8 cdita de pimienta molida, 3/4 taza de agua, 1/4 taza de vinagre de manzana, 2 cditas de mostaza Dijón, 2 cdas de perejil fresco finamente picado .

Hacer ensalada de patata alemana

Hay que comenzar por cocinar las patatas colocándolas en una olla de 4 cuartos de galón, agregamos agua hasta cubrirlas y dejamo que se cocinen hasta que hierva el agua y en ese momento reducimos el fuego y dejamos que se sigan cocinando tapadas a fuego bajo por media hora cuidando de verificar porque hay que retirarlas cuando estén tiernas. Cuando estén tiernas retiramos, dejamos que enfríen y cortamos en rodajas.

El siguiente paso es cocinar el tocino a fuego medio en un sartén antiadherente, cuando esté crujiente se retira y se pone a secar en toallas de papel para que suelte la grasa. Luego lo picamos y lo reservamos.  Ahora en el sartén que hemos usado para el tocino colocamos las cebollas y las cocinamos durante cuatro minutos,  hasta que este transparente, entonces agregamos  la harina, la sal, las semillas de apio y la pimienta.

Ahora vamos agregando poco a poco el agua, el vinagre y la mostaza. Cocinamos  a fuego medio de 2 a 3 minutos, revolviendo constantemente, hasta que haga burbujas y tenga una consistencia espesa. Agregamos las patatas y el tocino, seguimos cocinando cuidando de revolver constantemente y cuando esté listo adornamos con el perejil. Una deliciosa comida para que disfruten todos en casa ¡vamos a prepararla!

Avatar
Noemihttps://solorecetas.com
Soy una blogger apasionada de la moda y la decoración, me fascina compartir estas aficiones con quienes como yo, quieren crear un entorno acogedor y atractivo en el que disfrutar de la vida. →Web | Twitter | Google+

Lo último...

Ideas de platos con mejillones divinos para disfrutar

Si te encantan los platos con mejillones en el espacio de hoy te dejamos algunas recetas más que deliciosas y fáciles de hacer en casa....

Recetas con pasta deliciosas y fáciles de hacer en casa

En el post de hoy os dejamos algunas recetas con pasta más que deliciosas para poder hacer en casa de forma fácil. Si te gusta cocinar o...

¿Cómo elegir el tipo de cafetera que necesito según nuestros gustos?

Para muchas personas, el café es algo esencial para sus vidas. Es lo primero que toman al levantarse de la cama cada mañana y...

El café irlandés, ¿es realmente de Irlanda?

El café irlandés pasa por ser uno de los tipos más conocidos a nivel mundial. Como mucho de vosotros sabéis, se elabora a partir...

Recetas orientales para chuparse los dedos

La gastronomía oriental es unas de las más antiguas y una de las más sanas y equilibradas del mundo. Los países que forman el...