-

Ensalada de berros y cabeza de jabalí

ensalada-de-berros-y-cabeza-de-cerdoIngredientes:

– 1 paquete de berros limpios
– 4 lonchas de un dedo de grosor de cabeza de jabalí
– Piñones
– 1 granada
– Vinagre balsámico
– Aceite de oliva
– Miel
– Pimienta y sal

Preparación:

Corta el fiambre de jabalí en dados. Prepara la granada (es mejor trabajar con guantes para evitar que dedos y uñas se oscurezcan). Coloca los berros en cada plato. Añade unos dados de fiambre, un puñadito de piñones y algunos granos de granada.

En un cuenco, mezcla con las varillas cuatro cucharadas soperas de aceite y dos de vinagre, una cucharadita de miel, pimienta y sal. Riega con la salsa y ¡a comer!

Vía: ElGranchef.com

Lo último...

Naranjas al vino

La naranja es una de las frutas más preciadas en nuestra dieta diaria, no solo por su sabor y su extraordinario valor nutricional, sino...

Aperitivos gourmet fáciles y exquisitos para el paladar

A los españoles nos encanta comer bien. España es un país en el que las tapas y los aperitivos tienen una importancia especial en...

Crema de jamón ibérico, una receta perfecta para cualquier época del año

Todo el mundo sabe de lo importante que es cuidar de nuestra alimentación y de utilizar alimentos de primer nivel a la hora de...

¿Qué tipos de café son los que más consumimos? Formas de preparar el café

Después del agua, el café es la bebida más consumida en todo el mundo y por más de mil años la humanidad ha perfeccionado...

Receta de milanesa de ternera a la napolitana

Son muchas las formas que hay de disfrutar de un buen filete de carne, pero a la milanesa suele ser una de las formas...
Artículo anteriorTarta de mejillones
Artículo siguienteTarta de manzana con coñac