– 1/4 litro de zumo de piña fresco, (si se lo obtiene con licuadora el resultado es más espeso por la pulpa.)
– 3 yemas
– 1/4 litro de leche desnatada
– 1 cucharada de fécula de maíz
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– Edulcorante a gusto
Preparación:
Coloca en un recipiente las yemas junto con la fécula, zumo de piña, leche y esencia. Mezcla bien y cocina a fuego mediano revolviendo constantemente hasta que espese.
Una vez lista la crema agrega el edulcorante y colócala en compoteras individuales.
Vía: Nutricion.pro (web ya no disponible)
