Crema de piña para diabéticos

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crema-de-pina-para-diabeticosIngredientes:

– 1/4 litro de zumo de piña fresco, (si se lo obtiene con licuadora el resultado es más espeso por la pulpa.)
– 3 yemas
– 1/4 litro de leche desnatada
– 1 cucharada de fécula de maíz
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– Edulcorante a gusto

Preparación:

Coloca en un recipiente las yemas junto con la fécula, zumo de piña, leche y esencia. Mezcla bien y cocina a fuego mediano revolviendo constantemente hasta que espese.

Una vez lista la crema agrega el edulcorante y colócala en compoteras individuales.

Vía: Nutricion.pro (web ya no disponible)

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