Ingredientes: ( para 4 personas)
– 2 pepinos
– 4 yogures griegos
– 300 ml de agua fría
– eneldo fresco
– aceite de oliva y sal
Preparación:
Partimos los pepinos por la mitad les ponemos sal por encima y los dejamos reposar en agua unos 5 minutos así conseguimos que no estén amargos.
Pica el pepino en trocitos y pica un poquito de eneldo, y mezclalo todo con los yogures. Después añade agua, y sal.
Para servir adornar con un chorreón de aceite de oliva y una rodaja de pepino.
