Crema de chocolate

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Ingredientes:

– 1 litro de leche

– 5 huevos

– 100 gramos de harina

– 50 gramos de cacao en polvo

– 150 gramos de azúcar

danette

Elaboración:

En un cazo ponemos la leche a hervir, pero dejamos una taza apartada.

Ahora en un bol ponemos los huevos, el azúcar, la leche que habíamos reservado, el cacao y la harina, y lo mezclamos todo muy bien, hasta conseguir una masa homogénea.

Cuando la leche del cazo se ponga a hervir añadimos la mezcla y sin dejar de remover , dejamos que hierva unos 3 o 4 minutos. Después retiramos del fuego, dejamos enfríar y ya se puede servir.

Imagen: mundopostres

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