Cómo hacer una trenza de crema con cacao y frambuesas

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Este postre es delicioso y fácil de elaborar. Se trata de un postre que le va a encantar a todos tus comensales, porque… ¿a quién no le gusta el cacao y las frambuesas? Y si encima lo introduces en una trenza de hojaldre, ¡no sobrará nada! Toma nota de esta deliciosa receta de una trenza de crema con cacao y frambuesas.

Ingredientes

Para realizar este delicioso postre necesitarás:

  • Una lamina de hojaldre
  • 150 gr de frambuesas
  • 1 huevo
  • helado de limón para acompañar

Para la crema de cacao:

  • 175 gr de azúcar
  • 75 gr de avellanas tostadas trituradas
  • 75 gr de cacao amargo
  • 100 ml de leche evaporada
trenza de crema
Fuente: hogarutil

Elaboración de la trenza de crema de cacao y frambuesas

  1. Lo primero que tenemos que hacer es poner a calentar el azúcar y el cacao al baño maría y agregar las avellanas trituradas. Después echamos la leche evaporada y batimos todo bien con una varilla. Lo dejamos enfriar.
  2. Ahora, para empezar a hacer la trenza, cogemos la lámina de hojaldre, la estiramos y le hacemos unos cortes diagonales con un cuchillo. Batimos un huevo en un bol y con ello pintamos la lámina de hojaldre, para esto nos ayudaremos de una brocha de cocina. También le espolvoreamos un poco de azúcar por encima.
  3. Colocamos el chocolate en el centro de la lámina de hojaldre, ponemos las frambuesas por un lado y vamos poniendo por encima los cortes que hemos hecho anteriormente a la lámina de hojaldre, los colocamos en ziz zag para que nos quede la forma de una trenza.
  4. Por último, ponemos la trenza en una bandeja de horno y la horneamos durante 20 minutos aproximadamente a 200 grados.

Ahora solo queda que la sirvas en un plato y la acompañes de una deliciosa bola de lado del sabor que más te guste. Atrévete a hacer este delicioso postre porque ¡no te arrepentirás!

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