Es un postre que hace mi madre cuando tiene mucho pan duro en casa y no lo quiere rallar todo.
Es muy práctica porque en casa no te tira nada y el pan duro se puede utilizar para hacer estas chulitas.
Ingredientes:
– huevos
-pan duro rallado
– azúcar
– leche
– canela
– limón
– aceite
Elaboración:
Es muy sencillo, batimos los huevos y le vamos añadiendo pan rallado hasta que quede una masa homogénea con la que se puedan formar porciones. Añadimos azúcar al gusto y seguimos amasando.
Después formamos unas bolitas y las aplastamos en la palma de la mano, y las freimos en abundante aceite de oliva.
Las escurrimos en papel de cocina , para quitar el exceso de aceite.
A continuación ponemos en un cazo leche con canela y peladura de limón. Ponemos las chulitas en la leche y les damos un hervor para que cojan saborcito.
Y listas para servir.
