Chulitas

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Es un postre que hace mi  madre cuando tiene mucho pan duro en casa y no lo quiere rallar todo.

Es muy práctica porque en casa no te tira nada y el pan duro se puede utilizar para hacer estas chulitas.

Ingredientes:

– huevos

-pan duro rallado

– azúcar

– leche

– canela

– limón

– aceite

Elaboración:

Es muy sencillo, batimos los huevos y le vamos añadiendo pan rallado hasta que quede una masa homogénea con la que se puedan formar porciones. Añadimos azúcar al gusto y seguimos amasando.

Después formamos unas bolitas y las aplastamos en la palma de la mano, y las freimos en abundante aceite de oliva.

Las escurrimos en papel de cocina , para quitar el exceso de aceite.

A continuación ponemos en un cazo leche con canela y peladura de limón. Ponemos las chulitas en la leche y les damos un hervor para que cojan saborcito.

Y listas para servir.

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