Chocolatinas

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Los ingredientes que necesitas ( más o menos 30 chocolatinas de tamaño medio) :

– 200 gramos de chocolate negro amargo

– 200 ml de nata líquida

– 2 cucharadas soperas de miel

– 200 gramos de azúcar

– papel film

– una chispitina de sal

– y cacao en polvo para espolvorear.

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El procedimiento a seguir es el siguiente:

– En una cazuela, mezcla el chocolate en trozos  con la nata y la miel.

– Lo ponemos a calentar a fuego medio removiendo ( pero no mucho) con una cuchara de madera.

– Cuando esté todo mezclado, es decir cuando el chocolate se haya fundido, se añade el azúcar y se remueve para mezclarlo todo y conseguir una pasta homogénea.

– Le damos un hervor a la pasta y luego otros 10 minutos más fuego medio, añadiendo por último la sal.

– En una fuente  rectangular a ser posible,  cubres con papel film y viertes el contenido de la cacerola.

– Una vez todo extendido, espolvorea con cacao en polvo a tu gusto y déjalo enfriar a temperatura ambiente.

– Cuando se haya enfriado, con ayuda de un chuchillo untado en aceite de oliva corta las chocolatinas del tamaño que quieras.

Vía: amor

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