Bizcocho con frutos rojos

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Ingredientes:

– 200 gramos de chocolate ( con un 70% de cacao)

-125 gramos de mantequilla

– 100 gramos de azúcar

– 3 huevos

– 200 gramos de harina

– 1 cucharada de Crema de Cassis ( o cualquier otro licor dulce)

– 1 cucharadas de leche

– 1 sobre de levadura roya en polvo

– Para el glaseado necesitamos helado de frutos rojos y unas ramitas de arándanos, o grosellas, o frambuesas.

frutos-rojos

Preparación:

Ponemos el horno a calentar mientras que preparamos los ingredientes a 180 º.  Derretimos el chocolate al baño maria, con mucho cuidado de que no le entre agua. Al chocolate mientras se derrite le añadimos la mantequilla para obtener una cremita.

En un bol mezclamos la harina, el azúcar y los huevos , lo batimos un poco y añadimos la levadura diluida en las dos cucharadas de leche.

Ahora añadimos la Crema de Cassis y el chocolate con la mantequilla.

Después en un molde previametne untado con mantequilla para quen o se peque vertemos la masa y lo metemos unos 30 minutos en el horno.

Para elaborar el glaseado derretimos el helado y cuando empiece a hervir añadimos los frutos rojos de  los que dispongamos, lo removemos un poco y retiramos del fuego.

Con ayuda de un pincel cubrimos el bizcocho y listo para servir.

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