Postres, dulces y frutas

En las últimas décadas, la gastronomía ha evolucionado de manera vertiginosa, y no solo en cuanto a técnicas y presentaciones, sino también en la búsqueda y rescate de ingredientes poco convencionales que ofrecen experiencias únicas al paladar. Los huevos de gaviota son uno de esos ingredientes que, aunque conocidos desde hace siglos en ciertas culturas, […]

Septiembre llega con su encanto particular, marcando el inicio de la transición hacia el otoño. Es un mes en el que los colores y sabores de la naturaleza se transforman, y esto se refleja maravillosamente en la cocina. En esta temporada de cambios, explorar nuevas recetas se convierte en un deleite culinario. En Solo Recetas, […]

Para los amantes del buen café, la empresa Syra Coffee acaba de lanzar su primer café de origen El Salvador. Se trata de la marca comercial Valle de Oro, un café que se recolecta en la finca que recibe el mismo nombre y donde se trabaja con respecto y cuidado al medio ambiente. Gracias a […]

¡Bienvenido a un septiembre lleno de sabores únicos y deliciosos! Este mes, te invitamos a descubrir la maravillosa variedad de platos únicos que puedes preparar y disfrutar en esta temporada. Desde entradas sorprendentes hasta postres innovadores, septiembre es el momento perfecto para deleitar tu paladar con recetas únicas que te harán desear más. Vamos a […]

El solomillo Wellington es un plato tradicional de la cocina británica que consiste en un corte de solomillo de ternera, normalmente cubierto con un paté (a menudo de foie gras) y duxelle, que es una mezcla finamente picada de champiñones, cebollas, ajo y hierbas. Este conjunto se envuelve en una lámina de hojaldre y se […]