En un mundo donde los sabores se entrelazan y las fronteras culinarias se desvanecen, ARTIC FOOD & GOURMET emerge como un faro de innovación y tradición. Con 35 años de experiencia en Argentina, el Grupo Guillén ha extendido sus velas hacia el horizonte español, anclando su nueva planta de producción en el corazón de Torrejón de Ardoz.
La fusión de la artesanía y la tecnología
En las cocinas, donde el tiempo y la temperatura son tratados con maestría, ARTIC FOOD & GOURMET escoge los hornos de RATIONAL y los abatidores de INFRICO como pinceles que pintan en el lienzo de los sabores:
Los hornos RATIONAL permiten a los chefs de ARTIC FOOD & GOURMET asar, hornear y cocinar al vapor con una precisión que antes solo se podía soñar. Cada plato que emerge de estos hornos es una celebración de la consistencia y la calidad, un testimonio de la armonía entre la innovación y el sabor.
Por otro lado, los abatidores de INFRICO son los guardianes de la frescura. Con un diseño que encapsula la vanguardia de la refrigeración, estos abatidores ralentizan el tic-tac del reloj, preservando la esencia de cada ingrediente. La rapidez en la ultracongelación de los alimentos es crucial no solo para mantener la calidad sino también para asegurar la seguridad alimentaria, permitiendo que los platos de ARTIC FOOD & GOURMET mantengan su integridad desde la cocina hasta la mesa del comensal.
Es así como la Quinta Gama se eleva a nuevas alturas, donde cada plato es un viaje que comienza en la tradición y culmina en la excelencia.
PETIT FORESTIER: El guardián de la frescura en cada kilómetro
Desde el corazón de la cocina de ARTIC FOOD & GOURMET hasta la sala de operaciones del cliente, PETIT FORESTIER se erige como el custodio infalible de la cadena de frío. Sus furgonetas son el eslabón vital que asegura la transición sin fisuras de los alimentos, manteniendo la promesa de frescura y calidad intacta en cada curva del camino.
PETIT FORESTIER ofrece vehículos que son más que simples contenedores con ruedas; son cápsulas de conservación diseñadas meticulosamente, donde cada producto es creado como un tesoro valioso. Estos vehículos, disponibles para alquiler a corto, medio y largo plazo, son el resultado de más de un siglo de experiencia y dedicación al arte del transporte refrigerado.
Tal ballet logístico es una alianza forjada en el respeto mutuo por la excelencia y un compromiso compartido con la sustentabilidad y la innovación.
Un nuevo horizonte gastronómico
La incursión de ARTIC FOOD & GOURMET en el mercado español no es simplemente una expansión territorial; es una revolución en el paradigma de la industria alimentaria. Este movimiento simboliza un cambio disruptivo en las dinámicas del mercado, donde la externalización de la cocina se convierte en una estrategia para optimizar recursos y centrarse en la experiencia del cliente.
En este nuevo horizonte, ARTIC FOOD & GOURMET emerge como un pionero, un agente de cambio que desafía las convenciones del mercado, ofreciendo platos meticulosamente seleccionados y preparados que honran la herencia culinaria y la vanguardia tecnológica. La promesa de ARTIC FOOD & GOURMET es un compromiso con un futuro donde cada bocado narra una historia, cada plato es un puente entre el pasado y el futuro, y la alimentación se convierte en una aventura que satisface y nutre simultáneamente.
Este cambio radical propuesto por ARTIC FOOD & GOURMET podría significar que los restaurantes se enfoquen más en el servicio y la experiencia del cliente, mientras que la producción de alimentos se centraliza, reduciendo costos y aumentando la eficiencia. Es un viaje gastronómico que comienza en las pampas argentinas y se extiende hasta los rincones más exquisitos de España, un viaje que invita a ser parte de él visitando www.articfood.com.
