Carnes y aves

Hay platos que demuestran que cocinar bien no requiere complicarse. Los cogollos de lechuga con anchoas son exactamente eso: cuatro ingredientes básicos que juntos crean un aperitivo con una elegancia que no corresponde al esfuerzo invertido. El crujido del cogollo, la intensidad salada de la anchoa, la suavidad del huevo cocido y la acidez del […]

Imagina el crujido de la lechuga, la dulzura de la piña rozando el marisco, ese contraste entre la mayonesa untada en el cangrejo y la frescura del maíz. La ensalada tropical de cangrejo y gambas es uno de esos platos que se montan en quince minutos, no necesitan fuego y dejan a todo el mundo […]

En un momento en que la gastronomía está redefiniendo sus espacios y formatos, 120 Gramos ha emergido como un actor influyente en el ámbito del delivery gourmet en Madrid. Lo que comenzó como una iniciativa impulsada por la intuición y pasión del joven emprendedor José Páramo, se ha transformado en una marca que hoy establece […]

MAS Homes Real Estate, una destacada empresa con sede en Sant Cugat del Vallès, ha dado un paso significativo en su proceso de consolidación organizativa a través de la creación de diversos equipos especializados. Esta iniciativa tiene como objetivo proporcionar un servicio integral y de alta calidad en el proceso de compraventa de viviendas en […]

El autor Fran Sierra ha presentado recientemente su nuevo libro, «Leche de burra», el cual ya está disponible en Amazon. Esta obra se compone de una rica colección de escritos breves que amalgaman humor, surrealismo y reflexión, alejándose de las narrativas convencionales y proponiendo una experiencia literaria única. «Leche de burra» se estructura en fragmentos […]